商品説明 名称有機さつまいも（安納芋） 産地名鹿児島県産(種子島・屋久島) 内容量90kg（100g〜500gのM〜Lサイズ混合）※1kgあたり5個前後が目安です。
個数はお約束できません。
備考・土付き状態にてお届けします。
・2019年度産の初物です。
・さつまいもは自然の農作物ですので、毎年必ず同じ味のものをつくるのは非常に困難です。
今期に収穫した安納芋にも、お芋の甘さにばらつきがある場合がございます。
また、安納芋の皮は薄くて柔らかいため、輸送時の振動などにより表面がこすれた状態で届く場合もございます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
地球畑の有機さつまいも「安納芋」 南国の鹿児島の名産品さつまいも。
さつまいもの種類の中でも人気の高い品種が「安納芋」です。
お料理、軽食、おやつに。
さつまいもは茹でたり蒸したりと、シンプルに頂くのはもちろん、炊き込みごはんやお味噌汁などの普段のお料理、パンやお菓子作りなど、食べ方はとっても豊富。
さつまいもには、おなかにもうれしいヤラピンと食物繊維がたっぷり。
赤ちゃんからお年寄りまで誰でも食べられる万能食材です。
9月〜10月のおすすめの食べ方 さつまいもをよりおいしくするには、じっくりゆっくり加熱する事がポイントです。
この時期のさつまいもは蒸して食べるのがおすすめです。
甘さ控えめでホクホクした食感が特徴です。
さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されると麦芽糖という甘味成分を生成します。
この甘味成分が作られる最適な温度が65℃〜75℃なので、 この温度を維持してじっくりゆっくり熱を加えましょう。
掘り始めの10月頃まではさっぱりした甘さと、新ものならではのホクホク感が、 収穫から2〜3ヶ月程貯蔵して糖度が増したものは、ネットリとした濃厚な甘さが味わえます。
健康な土で育った地球畑の安納芋。
地球畑のさつまいもは、厳しいJAS認定取得の農家さんのさつまいもです。
地球や人間にはもちろん、土や作物自体にも安全な、化学肥料や農薬を使用しない栽培方法。
旬の安納芋ならではの風味を味わって頂けます。
最後のひとつまでおいしく さつまいもの保存に最適なのは温度13℃前後、湿度80〜90％。
寒さがとっても苦手なので、風通しの良い場所にて保存して下さい。
冷蔵庫の野菜室は低温・乾燥で傷んでしまうため保存には向いていません。
夏場のさつまいもは生育途中という事もあり、活発に芽が伸びてきます。
芽は食べても害はありませんが、取り除いてお召し上がりください。
さつまいもは毎年同じ味のものをつくるのは非常に困難な農作物です。
有機の大地でのびのび育った今年の安納芋を、季節と合わせてご賞味くださいませ。
楽天で購入72,000円（税込み）
